Грибы положительно влияют на мозг и память
19.03.2019 15:46:00 / Мировые новости
Ученые из Национального университета Сингапура пришли к выводу, что употребление грибов улучшает память и избавляет от проблем с речью у пожилых людей, сообщает BBC. Специалисты шесть лет наблюдали за состоянием здоровья людей старше 60 лет в зависимости от количества съедаемых грибов. И пришли к выводу, что грибы помогают сохранению памяти и быстрому нахождению привельных ответов на вопросы. Причина кроется в природном антиоксиданте – эрготионеине, который содержится в грибах. Это вещество обладает противовоспалительным эффектом, положительно влияет на головной мозг и усиливает защитную функцию организма. Кроме того, грибы содержат витамин D, селен и спермидин, защищающий клетки нервной системы от повреждений.
